Ada bukti kuat yang membuktikan bahwa susu telah memainkan peran yang sangat penting dalam sejarah manusia. Ada catatan awal yang sering menyebutkan bahwa susu dan produk susu adalah bagian dari kehidupan sehari-hari seorang pria sejak melahirkan hingga tua. Pada tahun 1922 sebuah kuil di dekat Babel yang diperkirakan berusia 5000 tahun ditemukan oleh ekspedisi Inggris-Amerika. Di candi khusus ini dapat dilihat dinding yang dicat dengan pemandangan memerah susu yang berbeda dari penduduk setempat. Pada mural tersebut, beberapa pria digambarkan sedang memerah susu sapi. Posisi pemerah itu aneh karena mereka memerah sapi dari belakangnya, bukan dari kanan, seperti yang dilakukan oleh para pembuat susu di zaman modern. Pemerah ditampilkan duduk di bangku pemerah susu. Adegan lain yang terlukis di dinding adalah para pria sedang menyaring susu ke dalam wadah tertentu di tanah. Ada juga kelompok tukang susu ketiga yang digambarkan mengumpulkan susu yang disaring ke dalam stoples batu besar dan menyegelnya.
Setiap manusia telah mengkonsumsi susu setidaknya satu kali dalam hidup. Kita semua tahu seperti apa bentuknya. Tapi apa itu susu? Susu adalah cairan putih yang secara khusus diproduksi oleh spesies betina dari hewan berdarah panas yang mereka gunakan untuk memberi makan anak-anak mereka. Hewan berdarah panas yang menghasilkan susu disebut mamalia. Mamalia memiliki ambing atau kelenjar susu di mana darah yang dipompa oleh jantung melewatinya. Kelenjar susu adalah kelenjar khusus yang memiliki kemampuan untuk memisahkan zat yang berbeda dari darah dan menggabungkannya menjadi zat yang kita kenal sebagai susu dan kemudian mengeluarkannya. Untuk membuat 1 pon susu, dibutuhkan 150 hingga 500 pon darah untuk melewati ambing.
Saat ini, sumber susu yang paling umum digunakan untuk konsumsi manusia adalah sapi dan kambing. Namun, banyak orang masih mendapatkan susu dari hewan lain yang asli dari tanah mereka. Di India dan Asia Tengah, mereka minum susu kerbau dan zebu. Mereka juga memerah susu unta, yak, dan kuda di Asia. Domba menyediakan susu untuk orang-orang Asia dan Eropa. Eskimo dan Laplanders menggunakan rusa dan karibu.
Susu mengandung beberapa ratus komponen kimia. Bahkan saat ini, para ilmuwan terus menemukan sesuatu yang baru dalam susu. Susu terkenal karena rasanya yang enak, kualitas tinggi dan kandungan fosfor, protein, dan terutama kalsium yang tinggi. Karena susu adalah zat alami, susu mudah dipecah dan dicerna sehingga kalsium, fosfor, dan nutrisi lainnya tersedia dengan mudah untuk digunakan oleh tubuh. Susu mengandung vitamin penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan fungsi normal. Ini memiliki sejumlah besar Vitamin B2 atau riboflavin dan beberapa vitamin A. Beberapa komponen susu hanya ditemukan di dalamnya dan tidak di tempat lain. Ini adalah Lemak Susu, Gula Susu atau Laktosa dan Kasein, yang merupakan protein susu utama.
Jika Anda ingin mendapatkan susu kambing berkualitas tinggi Anda dapat memesan dan membelinya di jual susu kambing etawa.
